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MiG<\/strong> sta per \u201cM<\/strong>\u00e4nner i<\/strong>m G<\/strong>lutrausch\u201d (traduzione libera \u2013 uomini nell\u2019ebbrezza della brace). Stiamo insieme alla griglia dal 1998. Le prime esperienze, come tanti altri, le abbiamo fatte a casa, ma il grande pubblico subito ci ha presi. Il leggendario Open Air al piazzale del Castello di Brunico \u00e8 stato il nostro punto di partenza ufficiale. Michele Capano insieme a Myrko Leitner e altri amici erano i responsabili per accontentare i visitatori sul lato gastronomico.<\/p>\n La nostra missione Il nostro slogan \u2013 Alpine Grill & BBQ<\/strong> Il team \n
\n<\/strong>Lavoriamo alla griglia con passione e vogliamo convincere tante persone di questo. Vogliamo fare vedere quanto \u00e8 possibile fare con e sulla griglia, non solamente i w\u00fcrstel o le bistecchine. Per questa ragione giriamo tutta la ns. regione e offriamo corsi e seminari di vario tipo. Organizziamo anche feste speciali su richiesta (p.e. compleanni, feste aziendali ecc.) come qualche volta accendiamo le griglie solamente per noi stessi. La ns. cucina, i vari grill, sono sempre al centro, lavoriamo in mezzo alla gente, in modo aperto, perch\u00e9 ognuno possa darci un\u2019occhiata.<\/p>\n
\nViviamo in una Provincia che \u00e8 caratterizzata da influssi vari, da Nord come da Sud. Il Sudtirolo offre una variet\u00e0 incredibile sia nella cucina sia nelle ricette. Questa \u00e8 la ns. base e cos\u00ec vogliamo portare questa particolarit\u00e0 sulla griglia. Siamo sempre in cerca di specialit\u00e0 alpine che possono essere trasportate alla griglia. Qualche idea e ricetta la potete trovare qui<\/span><\/span><\/a>.<\/p>\n
\n<\/strong>I MiG sono: Haymo Gutweniger, Michele Capano e Myrko Leitner. Haymo \u00e8 arrivato nel team nel 2012 ed \u00e8 stato responsabile a portarci il tema dello Smoker e delle cotture lunghe.<\/p>\n
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