{"id":13659,"date":"2019-04-08T16:19:25","date_gmt":"2019-04-08T15:19:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mig.bz\/it\/?p=13659"},"modified":"2019-04-08T16:42:05","modified_gmt":"2019-04-08T15:42:05","slug":"treccia-di-diaframma-con-pesto-allaglio-orsino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mig.bz\/it\/treccia-di-diaframma-con-pesto-allaglio-orsino\/","title":{"rendered":"Treccia di diaframma con pesto all&#8217;aglio orsino"},"content":{"rendered":"<p>Il diaframma \u00e8 una vera specialit\u00e0 alla griglia. Il sapore intenso deriva dalla&nbsp;sollecitazione costante a cui \u00e8 sottoposto questo muscolo dell\u2019animale. Ed ecco perch\u00e9 amiamo particolarmente questo taglio. Poich\u00e9, se tagliato correttamente,&nbsp;\u00e8 un pezzo molto lungo, lo abbiamo intrecciato e arricchito con&nbsp;il <a href=\"https:\/\/www.mig.bz\/it\/pesto-allaglio-orsino\/\">pesto all\u2019aglio orsino<\/a>.<\/p>\n<p><style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:rgba(0,0,0,0);}#zrdn-recipe-container {border-color:#000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #f37226;\n                color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ul.bullets li:before,\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-counter li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before {\n                color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item a, #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item{\n                color:#f37226;\n            }\n       #zrdn-recipe-container {border-style:none;}#zrdn-recipe-container a {color:#f37226;}#zrdn-recipe-container {border-width:0px;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000;}#zrdn-recipe-container {border-radius:0px;}\n<\/style>\n<div id=\"zrdn-recipe-container\" class=\"default zrdn-recipe-12 zrdn-jump-to-link\" >\n    <div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title\"  ><h2 class=\"zrdn-element_recipe_title\">Treccia di diaframma con pesto all'aglio orsino<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Stampa questa ricetta\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/www.mig.bz\/wp-content\/plugins\/zip-recipes\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mig.bz\/wp-content\/plugins\/zip-recipes\/\/images\/print.png\" alt=\"Stampa questa ricetta\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-divider\"  ><div class=\"zrdn-block-divider\"><\/div><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-author\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-category\"  >\t<div class=\"zrdn-cuisine-category-divider\"><\/div>\n\n\n\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-summary\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Persone        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">4<\/div>\n    <\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Ingredienti<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>2 pezzi di diaframma da 400 g\r<\/li>\n\n            \n            <li>100 ml di pesto all\u2019aglio orsino<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Istruzioni    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Il diaframma \u00e8 di norma lungo. Taglialo perci\u00f2 in 2 o 3 pezzi di 30 cm ciascuno. \r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Taglia a sua volta ogni pezzo nel senso della lunghezza in 3 parti ma lasciando l\u2019estremit\u00e0 intatta. Poi intreccia le 3 parti. \r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Chiudi ogni treccia con uno stuzzicadenti. \r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Prepara la griglia per la cottura diretta a 220 \u00b0C.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Griglia per bene le trecce su entrambi i lati, mettile poi nello spazio per la cottura indiretta fino a quando avranno raggiunto la temperatura interna desiderata di 52 \u00b0C.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Distribuisci sul piatto un po\u2019 di pesto all\u2019aglio orsino sulla carne.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_label\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-tags\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/www.mig.bz\/it\/treccia-di-diaframma-con-pesto-allaglio-orsino\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/www.mig.bz\/it\/treccia-di-diaframma-con-pesto-allaglio-orsino\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Treccia di diaframma con pesto all'aglio orsino\",\"recipeIngredient\":[\"2 pezzi di diaframma da 400 g\\r\",\"100 ml di pesto all\\u2019aglio orsino\"],\"name\":\"Treccia di diaframma con pesto all'aglio orsino\",\"recipeInstructions\":[\"Il diaframma \\u00e8 di norma lungo. 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