Alles Käse
Wir sind der Meinung, dass Käse verschiedenen Grillgerichten erst den richtigen Kick gibt – Cheeseburger, Graukäsetarte, Caciotta mit Fichtengelee oder Scamorza – […]
Kategorie: Allgemein
Fleisch
Das erste was in der Regel gefragt wird, wenn es ums Grillen geht: Welches Fleisch kommt auf den Grill? In Südtirol häufig Schweinsschopf (Schweinenackensteak), […]
Kohle und Anzündkamin
Es gibt verschiedene Arten von Kohle und auch einige Helferlein um mit die Kohle zu entzünden:
Zwei Events an einem Tag
Am 13.09.2014 waren die MiG wieder unterwegs. Diesmal an zwei verschiedenen Orten. Haymo ist gemeinsam mit Gerd und Michael um 7 Uhr […]
Buchteln aus dem Dutch Oven
Buchteln, oder auch Wuchteln sind süße, gefüllte „Germknödel“ oder -taschen und werden für gewöhnlich im Ofen gebacken. Wir haben auch einen Ofen […]
New CBJ and CTC: Haymo Gutweniger
Am Wochenende 17.-18.05.2014 hat ein Haymo Gutweniger das prestigeträchtige Event KCBS-Certification in Fortezza di Verrua nahe Turin besucht. Das Event wurde von […]
Männer im Glutrausch bei SDF
Das Südtirol Digital Fernsehen war da und hat uns bei der Arbeit zugesehen. Das Wetter hat zwar nicht so mitgespielt, aber wie […]
I MiG raccolgono per uno scopo caritativo al Festival del Formaggio
L’undicesimo Festival del Formaggio intanto è passato e per i MiG la prima presenza era un’avventura vera e propria. Gli organizzatori, i […]
MiG sammeln auf dem Käsefestival für einen guten Zweck
Das 11. Käsefestival ist Geschichte und bei der ersten Teilnahme war es für die MiG ein Erlebnis. Die Organisatoren, die freiwilligen Helfer, […]
Die Grillsaison 2014 ist eröffnet!
Hallo, das erste Event des Kalenderjahres hat in Ginzling im Zillertal stattgefunden. Das Grillseminar hat richtig Spass gemacht und wir haben wieder einige neue […]