L’undicesimo Festival del Formaggio intanto è passato e per i MiG la prima presenza era un’avventura vera e propria. Gli organizzatori, i volontari, i sostenitori come anche gli espositori sono una grande famiglia e tutti insieme hanno contribuito al grande successo dell’evento.
(hier die deutsche Version)
Il progetto della partecipazione è nato tramite un post sulla pagina Facebook del Festival del Formaggio con la tartina al Graukäse da noi creata. Gli appassionati come anche i sostenitori erano talmente convinti della ricetta, così Martin Pircher ci ha invitati alla partecipazione per presentare questa ricetta dal vivo.
Il finesettimana prima del Festival, era un sabato, ci siamo trovati ad un caffè a Campo Tures per chiarire gli ultimi dettagli. Si è posta anche la domanda per quale idea caritativa l’evento dei MiG al Festival del Formaggio potesse essere utilizzato. L’idea finale era di Haymo e così è nata l’idea di supportare il gruppo d’auto aiuto “Rollerkid’s” di Brunico. Questo gruppo, composto di genitori di bambini multi andicappati, è presente in tutta la Provincia, in Val Pusteria s’estende da Predoi fino in Val Badia e da Terento fino in Val Casies. Il gruppo si trova a riunioni mensili per discutere di varie tematiche riguardante i loro figli e per aiutarsi in modo reciproco.
Presenti al Festival noi come MiG abbiamo presentato 2 ricette dal vivo per farci notare – la tartina al Graukäse come anche il Burger di canederlo.
Come di buon costume, sabato sera era programmata la Cheeseparty nell’ICEbar, per la quale i nostri amici pugliesi (Stefania e Francesco) avevano portato la bombette pugliesi direttamente dal sud. Questa specialitàl, come di dovere, deve essere preparata alla brace, un incarico facilmente risolvibile per noi. Siccome quasi tutti gli espositori avevano programmato di partecipare alla festa era subito chiaro che le bombette a disposizione non bastavano. Ursula Brugger, una delle anime del Festival, si è messa immediatamente al lavoro. Armata con un carrello ha girato il Festival intero e nella sua maniera classica ha organizzato doni da quasi tutti gli espositori. Alla fine erano necessari i nostri 4 grill presenti per preparare tutte le bontà presenti: Spareribs, collo di suino al fieno, rotolini di zucchine con Neuburger, Baguette con Montèbore e Neuburger, Salsicce con crema di bar bietole con olio di pino mugo, cotechino, mortadella, ricotta, formaggio dalla griglia e molto di più.
Mentre noi eravamo impegnati ai ns. grill, Martin Pircher e Karin Huber sono partiti a raccogliere fondi presso tutti i presenti. Tutti gli espositori non hanno solamente contribuito con la messa a disposizione di alimentari ma hanno anche donato per lo scopo caritativo. E per questo a tutti loro noi diamo un immenso GRAZIE.
Alla fine, dopo qualche altro aiuto per presentare un totale bello rotondo, la somma finale è di 1.300,00 €. Questi soldi sono stati consegnati in data 13.03.2014 all’ICEbar al gruppo “Rollerkid’s”, rappresentati da Margit Kammerer. Durante questo evento la frase fondamentale è arrivata da Martin Pircher, diretta alle rappresentanti dei “Rollerkid’s”: “Noi abbiamo lavorato per 3 giorni, voi però lavorate 365 giorni senza pausa per il bene dei vostri figli!”