Onglet
Das Onglet – oder wie es auch oft genannt wird: Das vergessene Steak. Dieses Stück erfährt in letzter Zeit wieder mehr Bekanntheit. […]
Monat: Februar 2016
Schichtfleisch im Dutch Oven
Der Klassiker im Dutch Oven oder kurz DO. In Südtirol ist Schweinsschopf eines der häufigsten Grillgerichte. In diesem Gericht ist eben dieses Stück […]