La trigonella detta anche fieno greco, è conosciuta perché aromatizza il pane venostano e quello di segale. Questo rub sul cappello del prete nello smoker a bassa temperatura oppure su un spalla di capra come Pulled Goat … una bestia!
Ingredienti
- 60g Sal Tradicional
- 12g Pfeffer schwarz
- 40g Zigeunerkraut
- 8g Knoblauchgranulat
Istruzioni
- Alle Zutaten auf die gleiche Körnung mixen und gut vermischen