Alpine Grill & BBQ

Das ist unser Slogan. Die Südtiroler Küche ist sehr vielfältig und hat Einflüsse aus dem Norden und Süden vereint. Wir versuchen Klassiker unserer Küche und regionale Zutaten auf dem Grill neu zu interpretieren und zu verarbeiten.

Menüvorschläge:

  • Lammravioli
  • Graukäsetarte
  • Pressknödelburger
  • Kalbsschulternahtl mit MiG-Kalbs-Rub
  • Buchteln aus Dutch Oven
  • BBQ-Sauce auf Rohnenbasis

Dauer:              ca. 4h

Hinweis: Der Kurs findet nur bei einer Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Die Termine findest du hier: https://mig.grillacademy.it/