Steak it easy

„Alles unter 4cm ist Carpaccio.“ Du wolltest schon immer mal wissen, wie ein richtiges Steak grillt wird? Wir werden das gemeinsam Schritt für Schritt durchgehen. Wir erklären euch die verschiedene Arten von Steaks, die einzelnen Garstufen mit entsprechenden Garzeiten und wie das Steak gewürzt wird. Die diversen Grilltechniken und -geräte werden selbstverständlich auch erklärt.

Menüvorschläge:

  • Flank Steak
  • Dry Aged T-Bone oder Porterhouse
  • Txogitsu Strip Loin
  • Fiorentina
  • Wagyu Entrecote

Dauer :             ca. 2-3 Stunden

Hinweis: Der Kurs findet nur bei einer Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen statt.