Gerichte wie Pulled Pork oder Beef Brisket dauern schon mal mehr als 12 Stunden. Auf BBQ-Contests sind Overnights deshalb unumgänglich. Es gilt die Temperatur zu kontrollieren, das Timing der einzelnen Gerichte exakt einzuhalten, Kohle nach zu legen u.v.m.
Wir beginnen am Abend und bereiten unseren Platz vor. Wir werden gemeinsam die Grills aufstellen, die Zelte aufschlagen und die Zeiteinteilung besprechen. Ziel ist es am nächsten Tag um 12 Uhr ein gemeinsames Mittagessen der „Holy Trinity des BBQ“ zu servieren:
- Chicken
- Ribs
- Pulled Pork
- Beef Brisket
Klarerweise werden wird am Morgen ein BBQ-Frühstück mit frischem Kaffee, Eiern, Bacon, Brot usw. zu uns nehmen. Alles vom Grill.
Dauer: 16 Stunden
Hinweis: Für weitere Infos zum Kurs kontaktiert uns.
Hinweis: Nehmt ein Zelt, Schlafsack und eine Decke mit!
Die Termine findest du hier: Grillkurse