Roastbeef mit Lebkuchenkruste Kategorie: Grills, Hauptspeise, Rezept, Smoker Zutaten 1kg Roastbeef Dunkelbier Süssmost (Glühwein) 6 Lebkuchen MiG-Rub Pork Anleitung Den Lebkuchen mit dem Bier, Süßmost und 2 EL MiG-Pork-Rub zu einer Masse vermischen. Das Roastbeef mit Rub einreiben. Der Smoker sollte auf 120 Grad eingeregelt sein. Das Roastbeef wird mit einer Schicht der Lebkuchen-Masse bestrichen […]
Der Grill besteht grundsätzlich aus zwei Teilen: Im unteren Teil befindet sich die Hitzequelle und der Grillrost. Der Oberteil ist „einfach nur“ der Deckel. In Wirklichkeit ist es aber der Deckel, der dem Grill Professionalität und Vielfalt verleiht. Der erste, unmittelbare Vorteil des Deckels ist, dass er lästige Stichflammen verhindert. Dies ist sehr wichtig, weit […]
Es gibt verschiedene Grillgeräte: Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill – alle haben ihre Berechtigung. Denn entscheidend ist das was AUF den Grill kommt und was ihr daraus macht. Karsten „TED“ Aschenbrandt von Weber erklärt dies in dem kurzen Video: Ein sehr wichtiger Aspekt ist die Größe des Grills. Selten wird nur für 2 Personen gegrillt, meist […]
Beim Thema Grillreinigung gibt es sehr viele Tipps und Tricks im Internet. Jeder Grillmeister hat so seine Favoriten. Wir haben mal einige der Tipps getestet: Grillrost mit Kaffeesatz reinigen Der Kaffeesatz wird normalerweise einfach in den Biomüll gegeben. Er fungiert bei der Reinigung wie Schmirgelpapier. Dadurch löst sich der Schmutz von den Grillstäben. Der Tipp […]
Hier findet ihr einige Tips rund um die Reinigung und Pflege der verschiedenen Grills. Grundsätzlich gilt: Nach jedem Grillen sind auch die Grills zu reinigen. Da habt ihr noch genügend Hitze um Reste abzubrennen und die Roste bzw. Platten sind einfach zu putzen. Ein tolles Video zu diesem Thema seht ihr hier: Weber stellt euch […]
Beim Grillen braucht es neben den Hauptsachen (Guter Laune, Spass, Freunde, gutes Essen) auch einige Helferlein.