Birnen-Zwiebel-Creme

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Diese Sauce ist ideal für den alpine Cheeseburger oder als Sauce zu gegrilltem Schweinefleisch. Zutaten: Birnen Rote Zwiebel Wasser bzw. Wein Habanero Chilisauce von Hot Mama Salz und Pfeffer zum Abschmecken Die rote Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anrösten. Die Zwiebel dazugeben und mit etwas Wasser oder Wein weiter dünsten. Zum Schluss gebt […]

Alpine Cheeseburger

Alpine Cheeseburger

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Burger gibt es viele, aber den alpine Cheeseburger noch nicht! Was braucht ihr dazu? Vinschgerle feinstes Rinderhack Ahrntaler Graukäse Südtiroler Speck Apfelscheiben Sauerkraut Birnen-Zwiebel-Creme Ihr könnt das Hackfleisch pur verwenden oder ihr „veredelt“ es nach  belieben. Heute haben wir es bisschen gepimpt und zwar mit Senf, Tabasco, Pfeffer und Salz. Den Graukäse haben wir IN das […]

TEST: Verschiedene Tipps und Tricks zum Thema Grillreinigung

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Beim Thema Grillreinigung gibt es sehr viele Tipps und Tricks im Internet. Jeder Grillmeister hat so seine Favoriten. Wir haben mal einige der Tipps getestet: Grillrost mit Kaffeesatz reinigen Der Kaffeesatz wird normalerweise einfach in den Biomüll gegeben. Er fungiert bei der Reinigung wie Schmirgelpapier. Dadurch löst sich der Schmutz von den Grillstäben. Der Tipp […]

Grillreinigung und Pflege

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Hier findet ihr einige Tips rund um die Reinigung und Pflege der verschiedenen Grills. Grundsätzlich gilt: Nach jedem Grillen sind auch die Grills zu reinigen. Da habt ihr noch genügend Hitze um Reste abzubrennen und die Roste bzw. Platten sind einfach zu putzen. Ein tolles Video zu diesem Thema seht ihr hier: Weber stellt euch […]

Spende Rollerkids2 (Large)

I MiG raccolgono per uno scopo caritativo al Festival del Formaggio

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L’undicesimo Festival del Formaggio intanto è passato e per i MiG la prima presenza era un’avventura vera e propria. Gli organizzatori, i volontari, i sostenitori come anche gli espositori sono una grande famiglia e tutti insieme hanno contribuito al grande successo dell’evento. (hier die deutsche Version) Il progetto della partecipazione è nato tramite un post […]

Spende Rollerkids2 (Large)

MiG sammeln auf dem Käsefestival für einen guten Zweck

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Das 11. Käsefestival ist Geschichte und bei der ersten Teilnahme war es für die MiG ein Erlebnis. Die Organisatoren, die freiwilligen Helfer, die Unterstützer wie auch die Austeller sind eine große Familie und haben zum Erfolg des Festivals beigetragen. (il testo in italiano si trova qui) Geboren ist das Projekt der Teilnahme durch einen Post […]