Die Grills
Es gibt verschiedene Grillgeräte: Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill – alle haben ihre Berechtigung. Denn entscheidend ist das was AUF den Grill kommt […]
Kohle und Anzündkamin
Es gibt verschiedene Arten von Kohle und auch einige Helferlein um mit die Kohle zu entzünden:
CAPrESANTE
Ja, richtig gelesen: CAPrESANTE. Dieses Gericht erinnert an die CAPESANTE – Jakobsmuscheln. Nur ist keine Jakobsmuschel enthalten, sondern Ziegenkäse (auf italienisch: caprino). […]
Dry Aged Schweinekotelett
Unser Metzger „Metzgerei Stampfl Vintl/Klausen“ hat sich wieder was tolles einfallen lassen und hat die Schweinekotelett etwas länger als üblich abhängen lassen. […]
Zwei Events an einem Tag
Am 13.09.2014 waren die MiG wieder unterwegs. Diesmal an zwei verschiedenen Orten. Haymo ist gemeinsam mit Gerd und Michael um 7 Uhr […]
Mare e monti
Il 13/09/2014 è stata una giornata favolosa per i MiG. Haymo è partito alle 7 di mattina con Gerd e Michael verso Rimini […]
Buchteln aus dem Dutch Oven
Buchteln, oder auch Wuchteln sind süße, gefüllte „Germknödel“ oder -taschen und werden für gewöhnlich im Ofen gebacken. Wir haben auch einen Ofen […]
Chicken Bacon Bomb
Dieses Gericht ist eine echte Bombe – eine Geschmacksbombe. Hühnchen umhüllt von leckerem Bacon und in der Mitte – Rote Bete und […]
AL-KO Sommerfest in Vintl
Am 01.08.2014 waren wir in Vintl bei unserem Partner AL-KO beim Sommerfest. Es hab leckeres vom Grill und für die kleinen Gäste […]
Piacere Barbecue
Pfingsten 2014 ist vorbei und die MiG sind wieder zurück. Wir haben eine Ausflug auf das größte Grill&BBQ-Festival Italiens – Piacere Barbecue – […]